孕產期媽咪如何攝取足夠的「碘」促進寶寶腦部發育
國民健康署表示 : 孕產期間『碘』攝取嚴重不足時，有可能會影響 胎兒腦部發育 ，造成新生兒「生長遲緩和神經發育不全」， 甚至增加嬰兒死亡率。 育齡婦女可參考「國人膳食營養素參考攝取量（ Dietary Reference Intakes ， DRIs ）」建議，每天攝取 140 微克的碘，懷孕期間及哺乳期對碘的需求量會增加，孕媽咪每天攝取 200 微克碘，哺乳期的媽咪每天攝取 250 微克碘。碘的攝取來源可利用家中烹調時使用碘鹽，以及多吃含碘豐富的天然食物，例如海產魚貝類及海帶、紫菜、海苔等。新鮮海帶含碘量約 200 微克 /100 克，海魚及海貝類含碘量約 50~80 微克 /100 克，穀類約 4~5 微克 /100 克，蛋類 8~9 微克 /100 克。另外綠色蔬菜中、肉類、乳類也有。